江苏恒顺醋业股份有限公司始创于1840年清道光年间，1966年成为国有企业，2001年在上海证券交易所成功上市。企业占地1000亩，员工1800余人，设有非遗名师工作室3处，其中有国家级代表性传承人1名、市县级代表性传承人4名，中高级技师11人和制醋高级工30余人。企业积极开展镇江恒顺香醋酿制技艺项目的维护传承，支撑政府部门的各项宣扬推行和研究工作。企业内设有国内首个集文明遗产维护、科普教育、工业旅行于一体的主题性醋文明博物馆——我国醋文明博物馆，并具有完好全出产要素设备，是研制、创造、出产、出售镇江香醋的我国食醋工业领军品牌。企业以基地为中心带动香醋职业的开展，具有比较好的经济和社会效益，是国家级非遗代表性项目镇江恒顺香醋酿制技艺的项目维护单位，也是江苏省老字号企业。

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