为防控食品安全风险，督促复配食品添加剂生产企业落实食品安全主体责任，山东省市场监督管理局决定在全省开展复配食品添加剂专项检查。

  对获得食品生产许可证的复配食品添加剂生产企业，着重关注以下违法违规行为：

  使用非食品原料或者食品添加剂以外的化学物质、未知成分的物质、复配食品添加剂成品或者半成品生产复配食品添加剂。

  购买和使用的单一品种食品添加剂、辅料（含新食品原料）来自未获得食品生产许可证企业。

  产品标签未正确标注名称，未在配料表中标注单一品种食品添加剂通用名称，未在说明书里面明确复配食品添加剂应用限制范围、用量和使用方法，未在显著位置清晰标注生产日期。

  未按照有关要求建立和保存生产的全部过程相关记录，未落实“四表一报告”（原辅材料进货查验记录表、复配食品添加剂产品配方表、投料记录表、产品营销售卖记录表、出厂检验报告）制度。

  同时，督促复配食品添加剂生产企业严格按照食品安全法律和法规和食品安全国家标准组织生产，落实企业主体责任，对生产条件保持、研发能力、过程控制、添加非食用物质、标签标识等情况开展全面自查。

  山东将结合年度监督检查计划，统筹做好专项检查和日常检查，确保对复配食品添加剂企业全覆盖。突出着重关注的问题，检查企业落实全面自查情况。

  在监督检查的同时，加强对企业主流产品的抽检监测。重点检测有害于人体健康的物质、致病性微生物、非法添加物、非食用物质等。

  对于在监督检查和抽检监测中发现的问题将及时依法处置，督促公司进行整改，按照省市场监督管理局在食品执法办案中落实“四个最严”的有关要求，严厉查处违反法律法规行为，对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关，追究有关企业的刑事责任。